実店舗のAI活用

廃棄ロスの記録をAIに読ませたら「曜日の癖」が見えてくる。居酒屋が今日からできる分析手順

居酒屋の廃棄ロスは「なんとなく多い」で終わらせがちです。紙やスマホのメモをAIに読ませるだけで、曜日ごとの癖が見えてきます。記録の取り方、プロンプト例、仕込み量の調整まで、初心者向けに解説します。