AI活用 廃棄ロスの記録をAIに読ませたら「曜日の癖」が見えてくる。居酒屋が今日からできる分析手順
居酒屋の廃棄ロスは「なんとなく多い」で終わらせがちです。紙やスマホのメモをAIに読ませるだけで、曜日ごとの癖が見えてきます。記録の取り方、プロンプト例、仕込み量の調整まで、初心者向けに解説します。
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